Senior Head Chef

Sumber Nanda Kitchen sedang mencari seorang Senior Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keahlian dalam memasak, tetapi juga memiliki kemampuan untuk mengelola tim dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung dan gaji yang kompetitif. Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada restoran kami yang sedang berkembang, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Temukan kesempatan untuk menjadi bagian dari tim kami dan tingkatkan keterampilan Anda di bidang kuliner.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim masak untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memantau persediaan bahan dan mengatur pembelian untuk memastikan ketersediaan bahan-bahan segar.
• Memastikan bahwa semua peraturan kesehatan dan keselamatan makanan diikuti.
• Melakukan inspeksi harian untuk memastikan kebersihan dan kualitas dapur.
• Mengembangkan dan melatih staf dapur untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan.
• Menangani masalah pelanggan dengan profesionalisme dan kecepatan.
• Mengawasi biaya operasional dapur dan memastikan efisiensi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang sibuk.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial yang kuat.
• Memiliki pengetahuan tentang peraturan dan standar industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim dan memastikan kolaborasi yang baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait