Sous Chef

Central Fast Berjaya, sebuah restoran modern yang berlokasi di pusat kota Baturaja, sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan memimpin tim dan kreativitas untuk menciptakan hidangan yang unik dan menarik.

Jika Anda adalah seorang profesional yang ingin berkontribusi pada lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan, kami sangat berharap Anda akan bergabung dengan kami.

Gaji yang kompetitif dan fasilitas yang baik akan menjadi bagian dari paket yang kami tawarkan.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.
• Memastikan standar kualitas makanan tinggi.
• Mengembangkan menu baru dan inovatif.
• Melakukan inventarisasi dan pemantauan stok bahan baku.
• Memastikan keamanan dan kebersihan dapur.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan karyawan.
• Mengawasi dan memantau kinerja tim.
• Mengikuti peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau setara.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan (misal: HACCP, ISO 22000).
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan-bahan.
• Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki kemampuan berbahasa Inggris atau Indonesia yang baik.
• Memiliki kemampuan mengoperasikan peralatan dapur modern.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait